Vogelbeer-Apfel-Gelee
Kulinarisches aus dem eigenen Garten – erprobte Rezepte von Obst- und Gartenbauvereinen aus dem Fichtelgebirge.
Zutaten
Zubereitung
Arbeitszeit: 5 Min.
Kochzeit: 5 Min.
Gesamtzeit: 10 Min.
Vogelbeeren abzupfen, waschen und eventuell kurz blanchieren (nimmt etwas von der Bitterkeit).
Äpfel mit Schale und Kernhaus klein schneiden. Äpfel und Vogelbeeren mit 1/2 l Wasser zum Kochen bringen und bei milder Hitze Saft ziehen lassen. Über Nacht den Saft abtropfen lassen. 4 Teile Saft mit 5 Teilen Gelierzucker zum Kochen bringen und 4 Minuten kochen lassen. In Gläser füllen.
Weitere Rezepte dieser Kategorie und Mahlzeit
Zwetschgen Gewürzketchup
Kürbiswürfel „Fein“