Vegane Leberwurst aus braunen Linsen
Sieht zwar eklig aus, aber wenn man drüber nachdenkt tut Leberwurst das auch 😉
Zutaten
Zubereitung
Arbeitszeit: 15 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Gesamtzeit: 35 Min.
1) Die Linsen ohne Salz weichkochen. Vorheriges Einweichen reduziert die Kochzeit
2) Zwiebeln schälen, würfeln und in viel Öl langsam anbraten, in das Öl direkt Rauchpaprika, ca. 1 Tl, Salz und Pfeffer gaben, Pfanne ausschalten, leicht abkühlen lassen, dann auch den Majoran kurz im Öl noch erwärmen. –
3) Alles über die gekochten Linsen geben und pürieren. Nach Bedarf noch Öl und/oder Wasser zugeben.
Weitere Rezepte dieser Mahlzeit
Fischerfrühstück
Zwetschgen Gewürzketchup
Karotten-Zucchini-Wraps