Schnelle Lachsnudeln
Cremig, unkompliziert und in rund 20 Minuten auf dem Tisch.
Zutaten
Zubereitung
Arbeitszeit: 5 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
Währenddessen die Zwiebel fein würfeln und in etwas Öl glasig anbraten. Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden, dazugeben und kurz von allen Seiten anbraten.
Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und einige Minuten leicht köcheln lassen, bis der Lachs gar und die Sauce schön cremig ist. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und etwas Dill abschmecken.
Die fertigen Nudeln abgießen, direkt zur Sauce geben und alles gut vermengen.
💡 Tipp/Hinweis
Wenn es besonders schnell gehen soll, eignen sich kurze Nudeln wie Penne oder Fusilli. Sie lassen sich direkt mit der cremigen Lachssauce vermengen – fertig!
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