Obatzter
Ein cremiger, würziger Obatzter mit feiner Zwiebelnote, der herzhaft schmeckt und klassisch zur Brotzeit passt.
Zutaten
4
Stück
Camembert, wer es etwas kräftiger mag kann gerne einen durch einen Limburger ersetzten
100
g
weiche Butter
2
mittelgroße
Zwiebeln
1
EL
Kümmel
1
Prise
Salz
1
Prise
Pfeffer
1
Prise
Paprikapulver
125
ml
Kellerbier
1
Portion
Kräuter, z.B. Schnittlauch oder Bärwurz
10
kleine
Optional: Laugenbrezeln
Zubereitung
Arbeitszeit: 10 Min.
Kochzeit: 5 Min.
Gesamtzeit: 15 Min.
1) Kellerbier aufmachen und bis auf ¼ leertrinken
2) Zwiebeln würfeln – ganz klein
3) Camembert und Limburger in Würfel schneiden – klebt am Messer
4) Alles bis auf das Bier in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät verrühren. Je nach gewünschter Konsistenz Bier zugeben
5) Nicht zu lange aufheben – im Notfall in der Frühstücksrunde mit Brezen verfüttern
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Zubereitungszeit:
30 Min.