Krause Glucke frisch aus dem Wald
Zutaten
Zubereitung
Arbeitszeit: 10 Min.
Kochzeit: 10 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Pilz in kleine Röschen teilen.
In kaltem Wasser kurz schwenken (nicht lange einweichen).
Gut abtropfen lassen oder trocken tupfen
Krause Glucke 5–10 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen.
Abgießen und gut abtropfen lassen.
Butter in einer Pfanne erhitzen.
Zwiebel fein würfeln und glasig anbraten.
Krause Glucke dazugeben und kräftig braten, bis sie leicht gebräunt ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Petersilie unterheben.
💡 Tipp/Hinweis
Serviervorschlag:
– Semmelknödeln
– Bratkartoffeln
– Dotsch (Kartoffelpuffer)
– frischem Bauernbrot mit Butter
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