Käsekuchen von Uroma
Der leckerste Käsekuchen der Welt.
Dieser Käsekuchen ist herrlich cremig, mild im Geschmack und ganz einfach gebacken. Sein feiner Duft erfüllt die Küche und macht sofort Lust auf das erste Stück. Perfekt für gemütliche Familienmomente und kleine Genuss-Pausen. 🤍🍰
Zutaten
Zubereitung
Arbeitszeit: 15 Min.
Kochzeit: 1 Std.
Gesamtzeit: 1 Std. 15 Min.
Die Butter, 75 Gramm Zucker, Vanille Zucker und Mehl zu einem Teig kneten.
Teig ist eher krümelig. Das soll so sein. Den Teig dann in eine gefettete Springform geben, und unten am Boden andrücken.
Die anderen Zutaten für den Belag, zusammenrühren. !! Eier Trennen !! Das Eigelb mit unter den Belag mischen und das Eiweiß aufheben!
Die Masse auf den Teig geben, aber eine kleine Tasse der Quarkmasse aufheben.
Das ganze kommt dann bei 175 Grad O/U Hitze 45min in den Ofen.
Nach ca 35-40 Minuten Backzeit, den Eischnee schlagen und die aufgehobene Quarkmasse vorsichtig unterheben. Bei Minute 45 den Kuchen kurz rausnehmen, den Eischnee drüber geben und nochmals 15 Minuten backen bis er oben Goldbraun wird.
💡 Tipp/Hinweis
Leicht lauwarm schmeckt der Käsekuchen am besten. Also nicht zu lange abkühlen lassen 😍
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