Fluffige Pfannkuchen (4 Portionen)

Rezept für dicke, fluffige Pfannkuchen

Zutaten

200 g

Mehl

200 ml

Milch

3 mittelgroße

Eier

1 Msp.

Backpulver

1 Prise

Salz

50 g

Zucker

1 TL

Vanillezucker oder Vanilleextrakt

Etwas weiche

Butter (zum einfetten der Pfanne)

Arbeitszeit: 10 Min.

Kochzeit: 10 Min.

Gesamtzeit: 20 Min.

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
Eier, Milch in einer zweiten Schüssel gut verrühren.

Flüssige Zutaten zu den trockenen geben und nur kurz verrühren, bis alles vermischt ist.

Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
Je Pfannkuchen 1–2 EL Teig in die Pfanne geben.
Goldbraun backen und dann wenden

Mit Lieblings-Topping anrichten und warm genießen.

Pfanne nicht zu heiß – sonst werden sie außen dunkel und innen nicht gar.

Autor: Sara

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