Brombeergelee
Kulinarisches aus dem eigenen Garten – erprobte Rezepte von Obst- und Gartenbauvereinen aus dem Fichtelgebirge
Zutaten
1
kg
Brombeersaft
5
g
Zitronensäure oder Saft von 1-2 Zitronen
500
g
Extra Gelierzucker 2 : 1
Zubereitung
Arbeitszeit: 10 Min.
Kochzeit: 10 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Brombeeren entsaften. Den Fruchtsaft mit Gelierzucker und Zitronensäure in einem großen Kochtopf gut verrühren und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. durch und durch sprudelnd kochen lassen. Kochgut sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen, verschließen, umdrehen und ca. 5 Min. auf den Deckel stellen.
Weitere Rezepte dieser Kategorie und Mahlzeit
Zwetschgen Gewürzketchup
Zubereitungszeit:
1 Std. 20 Min.
Kürbiswürfel „Fein“
Zubereitungszeit:
35 Min.
Zwetschgenmarmelade
Zubereitungszeit:
25 Min.